Phils Catering Braunschweig

»Wir möchten Ihre Erwartungen
nicht erfüllen, sondern übertreffen.«
Nicole und Philip Schwalm
Über uns
Phils Catering bedeutet: Moderne, internationale Küche trifft auf Heimatgefühl, kombiniert mit stilsicheren Akzenten und jeder Menge Persönlichkeit.

Hinter Phils Catering steht ein ambitioniertes Team mit vielen Ideen und einer großen Portion Liebe zum Detail, das nun schon seit 2010 Erfolgsgeschichte schreibt. Nach Bedarf sind wir ein bis zu 15-köpfiges Team aus professionellen Köchen und geschulten Servicekräften aus der gehobenen Gastronomie.

Bei unserem Catering legen wir viel Wert auf Nachhaltigkeit und versuchen unseren ökologischen Fußabdruck stetig weiter zu verkleinern. Das beginnt bei uns auch schon im Einkauf. Unsere Region ist für uns ein wichtiges Gut, deswegen verwenden wir auch vorzugsweise Produkte aus unserer direkten Umgebung. Wir arbeiten dabei bewusst mit einer Vielzahl frischer Produkte, wie Obst und Gemüse aus kontrolliert ökologischen Erzeugnissen. Beim Fleisch achten wir bewusst auf eine gute Qualität und bieten immer auch eine Auswahl vegetarischer und veganer Optionen an. Unser hauseigener Kaffee ist fair gehandelt und stammt aus biologischem Anbau. Die Kaffeebohnen werden in handwerklicher Tradition in einer kleinen Rösterei genussfertig aufbereitet.

Wo wir können, versuchen wir unnötige Abfälle zu vermeiden. Wenn sich der Einsatz von Einweggeschirr einmal nicht umgehen lässt, greifen wir auf biologisch abbaubares Geschirr und Bestecke aus nachwachsenden und größtenteils kompostierbaren Rohstoffen zurück. Beim Abdecken der Speisen und Transportkisten verzichten wir ebenfalls auf Plastikfolie und nutzen stattdessen recyclebare Materialien.

Um etwas zurückzugeben geht jährlich zur Weihnachtszeit ein Teil unseres Gewinns an die sozialen Projekte der gemeinnützigen Volksbank BraWo Stiftung zur Förderung von Kindern in der Region Braunschweig-Wolfsburg.
Phils Catering Braunschweig . Eventcatering . Buffet . Foodstationen
Phils Catering Braunschweig . Eventcatering . Buffet . Foodstationen