BUFFET – Das Klassische

Ein klassisches Buffet mit Vorspeisen, Hauptgerichten, Beilagen & Dessert – perfekt für stilvolle Anlässe und geschmackvolle Abende.

Bestehend aus:

  • 2 Vorspeisen
  • 2 Hauptspeisen
  • 2 Beilagen
  • 1 Dessert
  • 2 Frische Brotsorten
  • 2 verschiedene Dips

BUFFET – Das Klassische

32,77 

Details

Unser klassisches Buffet bietet eine ausgewogene Mischung aus bewährten Lieblingsgerichten und frischen Zutaten. Die perfekte Wahl für Gäste, die traditionellen Genuss in stilvoller Atmosphäre erleben möchten.

 


Unsere Vielfalt:


VORSPEISEN

Serranoschinken
Feigen

Wildkräutersalat
Karamellnüsse . Himbeer-Estragon-Dressing

Rote-Bete-Carpaccio
Limette . Parmesan

Caprese in Schälchen
Tomate . Mozzarella . Basilikum

Hähnchenspieße
Geröstete Ananas . Rucola

Vitello Tonnato “Klassisch”

Carpaccio “Klassisch”

Couscoussalat

Gurkensalat
Joghurt

Antipastisalat
Paprika . Champignon . Zucchini . Aubergine

Dim Sum
Red Curry | Gemüse Sesam

Falafelbällchen
Hummus | Rote Beete Hummus

Baba Ghanoush
Chicken-Saté-Spieß | Funky Falafelbällchen

Kichererbsentasche
White Smoke BBQ Dip

Mini Quiche
Ratatouille | Ziegenkäse & Honig | Steinpilz | Spinat & Lachs | Dreierlei Käse

Minirösti
Pastrami & Wasabi

Caprese in Schälchen
Tomate . Mozzarella . Basilikum

Hähnchenspieße
Geröstete Ananas . Rucola

Auswahl aus:

Wraps
• Hummus & Falafel-Croutons
• Serrano-Schinken & Pecorino
• Avocado, Cranberry & Tomate

Miniburger
• Falafeltaler & Hummus
• Pulled Turkey & Guacamole


HAUPTSPEISEN

Maishähnchen Supreme
Auf Babykarotten

Gegrillter BBQ-Lachs

Gerösteter Blumenkohl
Cashew-Creme. Sesam-Dip

Kichererbsencurry
Hähnchen . frischer Koriander

Kichererbsencurry
frischer Koriander

Ibericoschulter auf Grillgemüse
Hendriks-Gin-Sauce

Kalbsrücken auf Edamamebohnen
Whiskey-Granatapfel-Sauce

Duroc-Schweinerücken
Cremechampignons

Rindersaftgulasch

Kalbstafelspitz
Meerrettichsauce

Rinderschmorbraten
Portweinsauce


DESSERTS IM GLAS

Mousse au Chocolat
Weiße Schokolade, Aprikosenmark

Mousse au Chocolat
Himbeermark

Tiramisu “Klassisch”

Panna Cotta
Passionsfrucht-Törtchen . Biskuitboden

Lollipops
Caipirinha mit braunem Zucker | Brombeerkugel mit Knusperperlen | Cassiskugel


VEGANES QUARTETT (optional, +6,50 € pro Person):

  • Tiramisu
  • Mangocreme auf Schokokrümeln
  • Mousse au Chocolat
  • Himbeermark auf Nussküchlein

BEILAGEN

  • Kartoffelgratin
  • Risotto
  • Kartoffel-Rucola-Stampf
  • Gebutterte Schupfnudeln
  • Rosmarinkartoffeln
  • Gemüsereis

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN:

Das Angebot beinhaltet erforderliches Equipment wie Chafing-Dishes, Brennpaste, Anlegebesteck und Buffetbeschriftung.