Unser elegantes Weihnachtsbuffet überzeugt mit Raffinesse, Kontrasten und handwerklicher Präzision. Für alle, die zu Weihnachten ein kulinarisches Statement setzen möchten – stilvoll, hochwertig und festlich.

Ob Business Dinner oder exklusives Weihnachtsevent: Dieses Buffet macht Eindruck – mit Wildschwein, Safranrisotto und feinem Dessert im Glas.

VORSPEISEN

Rindercarpaccio
mit gerösteten Pilzen & Vinaigrette

Geflämmte Ziegenkäsetaler
auf Rucola mit Walnüssen

HAUPTSPEISEN

Wildschweinrücken
mit Portweinsauce, sautiertem Spitzkohl & Walnussgnocchi

Safranrisotto
mit Mangold & Sesamlachs

DESSERT

Sachertorte im Gläschen

Optional ergänzbar um ein exklusives Käsebrett oder weitere warme Komponenten auf Anfrage.